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                酒窖到底能為酒作些什麽呢?

                2016-05-03

                酒窖到底能為酒作些什麽呢?又應該需要做些什麽呢?用一句最簡單的話概括——為酒提供最理想的儲藏條件!說著簡單做◤著難。首先,要有適合〓的◣濕度、溫度;還要保證有良好的通風,要避免震動一口鮮血噴了出來,對於環境的清潔度也苛求很高的。像法國的葡萄酒產地附近,有很多地方的天然環境本身就很利於存酒。一間半地下的小屋,半封閉的空間,適宜的環境溫度和適度,安逸▓的生活環境,這也是最理想的酒窖≡之一。各個地區也因情況不同而發展出了不同形式的酒窖。其中最廣為使用的要數地下酒窖了。深達23米的環我雲嶺峰會出不起嗎境裏,

                  卻有著異常合適的溫度與濕度,陽光和不必要的震動在這裏都難覓蹤跡,對於空間純凈度的要求並非是指完全無味,也幾乎做不到完全無味,但是要做到沒有異味。因為這些異味會對酒產生不好的影響。對於當今的人千無水大吃一驚來說挖個這樣的洞幾乎是不可能的了。我們只能人為的創造其必要的條件,無限的接近自然、無限的接近理〒想。當技術成熟並且可以普及時,個人藏酒就變成了一個可以實現的夢想。